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北京独一份排骨蒸饺
-内蒙古赤峰特色-
不常见的排骨蒸饺，小分队跨越了整个北京城总算是吃到了！排骨蒸饺属于内蒙古赤峰的特产，把整块生猪排骨包进蒸饺，每一块都是小精排，吃起来别有一番滋味。
【排骨蒸饺 3.5元/个】从个头上便能看出内蒙人的豪迈，一个足有拳头大小，老板说男生吃8个差不多，饭量小的话6个也能吃饱了。蒸饺皮略厚，很有韧劲，但是配上内里排骨的汁水也不会过硬，很有滋味，偶尔还能吃到一块脆骨。
排骨蒸饺刚出锅时汁水很足凯耀配资，要小心些咬下第一口。除了排骨蒸饺，店里也有家常馅料的饺子，味道也都不错。
特色炭缸烤串
【炭缸烤串】也是他家的一大特色，常见的牛羊肉串、鸡翅、大虾，比平时吃到的烤串多了一种炭香味，外皮也更干脆，值得一试。
【烤土豆 3元】【烤红薯 6元】需要提前预定，烤制的时间比较长，老板说最好是前一天就预定好。红薯和土豆吃起来都是削过皮的口感，外面焦脆，内里绵软细腻，很有小时候的味道。
如果觉得只吃蒸饺烤串有些单调，店里还有不少小菜可以选择，价格都在10-20元，荤素都有，人均30元就能吃的饱饱的。
刚开业不久的小店凯耀配资
小店面积不大，收拾的还算干净，由于是新开的小店知道的人还不多，基本不用等位。
作者丨 四喜丸子
摄影丨小陈 设计丨克拉
*文中图片及文字为小分队原创
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内蒙排骨蒸饺
地址：北京市顺义区顺和路鼎顺嘉园08号
营业时间：中午10:00-晚上21:00
预估人均：27元左右
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